食品工厂蟑螂的防治：烟剂、粉剂、饵剂

（1）   主要侵害场所

它们大多栖息在这些地点：墙壁的裂缝；橱柜和操作台内的角落；水池底下；下水道和阴井内；电源开关箱和更衣箱；水暖管道和电线间的缝隙；乱放在地上的原材料、产品的包装和纸箱中；杂品堆和门框的缝隙等等。

（2）防治措施

首要的措施就是搞好环境治理，这是食品工厂消灭蟑螂的根本办法。制订车间卫生制度。任何物品都应有存放要求，不准乱放乱丢。晚上，桌面和地面应冲洗干净，不留食物残屑。垃圾、泔脚日产日清。下水道保持畅道，道口必须加网盖。墙壁、天花板、门窗框无缝洞。仓库中货架一定要离墙、离地，一切物品必须上架，堆放整齐。保持通风、干燥。平时加强检查，开展文明车间活动。

（3）物理防治

在做好环境治理的基础上，可采用粘蟑纸、杀蟑粉剂阻断蟑螂通路，消灭残存蟑螂。

（4）投放毒饵

除了投放颗粒毒饵外，也可使用毒糊、毒水等方法毒杀蟑螂。正如前面介绍，采用毒饵槽可以使毒饵布放的面更广，甚至可以挂在墙上和管道上。

（5）滞留喷洒

可选用拜虫杀、奋斗呐等杀虫剂喷洒，对水泥墙和砖墙宜用奋斗呐悬浮液喷洒。为防止污染食品，在喷洒前，务必将原料、食品和用具等搬走，或用塑料布覆盖。喷药时针对蟑螂栖息的缝洞和角落喷洒。

（6）烟剂

烟剂具有良好的扩散性和渗透性，在室内密闭空间只要达到一定的剂量和充分的受烟时间，就有良好的杀虫效果。使用在食品工厂的酿造车间。